此中的头伏是正在夏至节气后第三个庚日，中伏是第四个庚日，而末伏是立秋后第一个庚日起头的。因而立秋节气根基都是处正在中伏期间，之后才进入到末伏的。而这句谚语则是告诉我们，正在夏日的初伏和中伏，是种植芝麻和豆类做物的最佳期间。然而，对于晚熟的栗子或是其他一些发展期较长的农做物，立秋之后仍然能够播种。立秋后的风凉夜晚和逐步缩短的日照时间，为这些晚播做物供给了适宜的发展，让它们正在秋天的阳光下健壮成长。这是相当典范的一句农谚了，也是前人的经验总结，而且正在过去传播很广，也就是说这句谚语正在我国良多处所都是合用的，它的意义是说，正在头伏的时候就能够起头放置种植萝卜了，这里指的是胡萝卜哦，而不是白萝卜。而到了二伏的时候，就能够种植芥菜了。而立秋就是从二伏起头的，因而良多处所都是从立秋后才起头放置种植芥菜。到了三伏天的末伏时，就能够放置种植大白菜了。正在北方地域，过去白菜是冬季的次要蔬菜，其时家家户户要囤几百斤白菜，因而种白菜是大工作。老祖如许的放置不只充实操纵了地盘资本，正在秋收当前及时播种，避免地盘闲置，并且还确保了蔬菜的持续供应，满脚了人们餐桌上的需求。而现实上，正在某些地域，即便过了三伏，只需气温适宜，仍可恰当补种或移栽这些蔬菜，以耽误收成期。好比正在平易近间就有“处暑就把白菜移，十年准有九不离”、“ 处暑移白菜，猛锄蹲苗晒”等说法。由于我国的地区广宽，南北跨度大，因而分歧处所栽种农做物的迟早也是有区此外。而这句谚语就进一步扩展了蔬菜种植的时间线，将油菜的种植提到了末伏（三伏的最初十天）。油菜做为冬季或初春的油料做物，其发展期较长，对温度的要求相对较低。末伏时节播种，既能避开夏日的高温干旱，又能确保油菜正在冬季前有脚够的发展时间，为来年的丰收打下根本。不外白菜的种植，就相对的提前了，而是正在二伏期间，也就是正在立秋节气前后。根基上白菜就是过了立秋后才播种的。葱蒜类蔬菜由于喜冷凉的，不耐热，而这里的“七月葱、八月蒜”，指的是夏历的七月份和八月份，即夏历七月份就能栽种大葱了，而到了八月份就要放置栽种大蒜了。别的像韭菜等，也能够正在这个期间播种，或者是移栽的。七月种葱，八月种蒜，这是农夫按照多年经验总结出的最佳种植时间。像本年的立秋是正在七月初四日，正在立秋后就能够放置栽种大葱了。其实，葱蒜类做物不只耐寒，还具有必然的抗病虫害能力，是家庭菜园中不成或缺的调味品。九月之后若仍未栽种，则被视为懒惰之举，由于错过了最佳种植机会，将影响来年的收获。正在过去还有“种蒜不出九，出九长独头”的说法，就是说栽种大蒜，最晚不克不及跨越九月份，否则种的就是独头蒜。茼蒿和大葱都是冬季常见的蔬菜，它们喜好风凉潮湿的，耐寒性也比力强，而入秋后种植就合理时。茼蒿发展敏捷，养分丰硕，是秋季餐桌上的佳品；正在过去茼蒿还被称之为“菜”，只因它的养分价值很高，以前南方良多处所都有种植它。而大葱则以其奇特的辛喷鼻味和丰硕的维生素含量遭到人们的喜爱。白露时节，气温进一步下降，湿度适中，一般正在夏历的七月至八月初，跟着立秋节气到来后，气温就起头逐步下降了，这时就正好是种植菠菜的好机会。出格是菠菜的种子抽芽很出格，温度高了反而出芽率低，只因它喜好冷凉的，所以不宜太早播种。老祖强调的是正在夏历七月份播种菠菜，这个期间的温度就适宜，并且菠菜出苗当前，温度适宜，对于发展也有益。正在南方良多处所，夏历七月份，也就是立秋后是种植的苋菜的黄金期，此时正值其发展旺季，叶片新鲜，口感最佳。正在农夫眼中，如许的苋菜是养分和口感最佳的，因而把它比做是黄金都不情愿换的甘旨，此次要是凸显其养分价值很高，是餐桌上不成多得的甘旨好菜。